TAFED
Türkiye Aşçılar Federasyonu
Türk mutfağını ve aşçılığını dünyaya tanıtabilmek amacıyla hareket eden Federasyonumuzun, dünyanın en büyük ve kapsamlı birliği olana “World Association of Chefs Societies – Dünya Aşçılar Birliği” ne 7 Şubat 2014 tarihinde üyeliği kabul edilmiştir.
detaylar
1
2
GUİNNESS DÜNYA REKORLARIMIZ
Federasyonumuz bünyesinde bulunan Antalya Profesyonel Aşçılar Derneği, 2007 yılında en uzun pasta ile (2720, 21 cm uzunlukta) Guinness Dünya Rekorlar Kitabına girmeyi başarmıştır
detaylar
TAFED MİLLİ TAKIMI
IKA Dünya Aşçılık Olimpiyatı 2020 – Stuttgart/Almanya
Aşçılık Dünya Kupası 2018 – Lüksemburg
Güney Ege Aşçılık Yarışması 2017– Yunanistan
HAKKIMIZDA
Türkiye Aşçılar Federasyonu (TAFED) 8 derneğin birleşimiyle, Türkiye’nin seçkin aşçıları tarafından 2006 yılında derneklerin üst kuruluşu olarak İstanbul merkezli kurulmuştur. Federasyon şu anda 23 derneği bünyesinde barındırmakta ve Türkiye’nin 7 coğrafi bölgesinde çalışmalarını sürdürmektedir.
Federasyonumuz bir yılı aşkın süre İçişleri Bakanlığı’nın denetimi ve Ocak 2008 yılındaki onayından sonra “Türkiye” adını almaya hak kazanmış ilk federasyondur.
2008’den bu yana 4 dönemdir Yönetim Kurulu Başkanlığını Zeki AÇIKÖZ yürütmekte olup Federasyonun Genel Merkezi İstanbul’da, temsilcilik ofisi de Ankara’da bulunmaktadır.
devamı için tıklayınız
ZEKİ AÇIKÖZ "TAFED" BAŞKANLIĞINA YENİDEN SEÇİLDİ
Türkiye Aşçılar Federasyonu (TAFED)’nun 6'ncı Olağan Genel Kurulu'nda Zeki Açıköz, başkanlığa yeniden seçildi. Geçen senelerden farklı olarak gastronomi fuarı şeklinde gerçekleştirilen kurulda, federasyona bağlı 21 dernek ile sektör firmalarının stant açarak, gastro showlara da sahne oldu. “7 Bölge 7 Lezzet” sloganıyla yöresel lezzetlerin de tanıtımının yapıldığı kurulda, aşçılar hazırladıkları farklı yemekleri katılımcılara sundu.
Tek aday olduğu için açık oylama yapılan Genel Kurulda, Zeki Açıköz oybirliği ile yeniden Başkan seçildi. Toplu fotoğraf çekimlerinin ardından Genel Kurul son buldu.
